냉장고 털기! 햄꽈리고추감자조림 만들기

냉장고 털기! 햄꽈리고추감자조림 만들기

 

목차

1. 머리말
2. 재료 소개
3. 만드는 과정
   • 재료 준비
   • 조리 과정
4. 맛있게 먹는 팁
5. 맺음말

본문

머리말

안녕하세요! 오늘은 냉장고에 있는 재료들을 활용하여 맛있는 햄꽈리고추감자조림을 만드는 방법을 소개해 드리려고 합니다. 냉장고에 햄, 감자, 꽈리고추가 있다면 오늘 저녁 반찬은 걱정 없겠죠? 간단하면서도 밥반찬으로 훌륭한 햄꽈리고추감자조림, 함께 만들어 볼까요?

재료 소개

햄꽈리고추감자조림에 들어가는 재료는 다음과 같습니다.

• 감자
• 햄 (소시지 또는 비엔나소시지로 대체 가능)
• 꽈리고추
• 양파 (선택 사항)
• 다진 마늘
• 진간장
• 설탕 또는 올리고당
• 참기름
• 통깨
• 식용유

기호에 따라 고춧가루를 추가하여 매콤하게 만들 수도 있습니다.

만드는 과정

재료 준비

1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 감자의 전분기를 제거하기 위해 찬물에 10분 정도 담가둡니다.
2. 꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고, 크기에 따라 반으로 자르거나 그대로 사용합니다. 이쑤시개나 포크로 꽈리고추에 구멍을 내주면 양념이 더 잘 배어듭니다.
3. 햄은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4. 양파를 사용하는 경우, 채 썰어줍니다.
5. 다진 마늘을 준비합니다.

조리 과정

1. 냄비나 팬에 식용유를 두르고 감자를 넣고 살짝 볶아줍니다.
2. 감자가 어느 정도 익으면 햄과 양파(사용하는 경우)를 넣고 함께 볶습니다.
3. 다진 마늘을 넣고 향이 올라오도록 볶아줍니다.
4. 진간장과 설탕 또는 올리고당을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 물을 자작하게 붓고 끓입니다. 이때, 고춧가루를 넣고 싶다면 함께 넣어줍니다.
6. 국물이 어느 정도 졸아들면 꽈리고추를 넣고 섞어줍니다.
7. 꽈리고추의 숨이 살짝 죽으면 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

맛있게 먹는 팁

갓 지은 따뜻한 밥 위에 햄꽈리고추감자조림을 올려 비벼 먹으면 정말 꿀맛입니다. 기호에 따라 계란 후라이를 함께 곁들여도 좋습니다.

맺음말

이렇게 간단하게 냉장고 속 재료들을 활용하여 맛있는 햄꽈리고추감자조림을 만들어 보았습니다. 오늘 저녁, 냉장고를 털어 맛있는 반찬을 만들어 보세요!